I ricordi più belli legati all’estate sono le gran tavolate che si facevano il giorno di ferragosto. Piccoli flash che disegnano un mondo caleidoscopico fatto di profumi, sapori e gente che allegramente si divorava tutto ciò che atterrava sulla tavola. Quello che più mi piaceva era la preparazione, il giorno prima. Mamme nonne e zie intorno ai fuochi dei fornelli come falene, imburravano teie e vassoi da infilare nel forno, per poi tirarne fuori delizie croccanti e succose da mangiare.
Un modo semplice e gioioso di festeggiare l’estate. Una festa che ancora adesso mi piace vivere. Ora è la mia casa il regno fatato dove i fuochi sono accesi e i profumi si diffondono. E così si condivide in famiglia l’allegria l’amore e l’affetto di una giornata d’estate.
E tu con chi passerai il ferragosto?
Image: ‘untitled‘
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